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Dinde farcie

Dinde farcie


J'ai décongelé la dinde, l'ai bien lavée à l'intérieur et à l'extérieur.

J'ai épluché 2 pommes et les ai mises dans la dinde, avec quelques tranches de céleri et un petit oignon épluché.

A part dans un bol j'ai préparé une sauce à partir de : un demi verre de vin rouge, 2 lg d'herbes de Provence, 1 lg de paprika fort, sel, poivre, 3 Lg d'huile d'olive.... ici je ne sais pas, mais je pense que mon mari pus si origan caci e fan de jument.

Je mets la dinde dans un sachet pour la cuisson au four (il y a aussi des sachets plus gros sans épices) et là je mets la sauce. J'ai graissé toute la dinde avec de la sauce. Lorsqu'il est prêt, graissez et serrez le sac.

J'ai mis la dinde dans une barquette et, avant de la mettre au four, j'ai piqué le sac dans lequel se trouvait la dinde.

Il a fallu un certain temps pour que la dinde soit prête, environ 2 heures à la bonne chaleur, mais cela en valait la peine d'abord à cause de l'arôme et ensuite, lorsqu'elle a refroidi, à cause du goût.


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