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Le cochon tacheté perd son étoile Michelin dans la nouvelle liste Bib Gourmand

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Michelin a publié ses restaurants Bib Gourmand 2017 pour New York; Le cochon tacheté d'avril Bloomfield a été rétrogradé

Bib Gourmand célèbre le meilleur des restaurants les moins chers.

Le Guide Michelin vient de publier sa liste de Restaurants new-yorkais récompensés par la distinction Bib Gourmand — une liste honorée de restaurants qui proposent de la bonne nourriture à un prix raisonnable, mais qui n'ont pas d'étoile Michelin. Parmi les plus de 100 restaurants mentionnés sur la liste, il y a une sérieuse surprise : April Bloomfield's Le cochon tacheté, pub gastronomique européen et hotspot certifié de la ville de New York, a perdu son étoile Michelin pour la première fois depuis que le Guide Michelin a commencé à publier des guides de la ville de New York en 2005.

Cuisine ABC, DBGB, et Sans titre ont tous été retirés de la liste Bib Gourmand cette année, ce qui pourrait éventuellement signaler une mise à niveau vers une étoile Michelin. (Nous saurons avec certitude quand le guide Michelin 2017 sera publié pour New York le 18 novembre.)

Michelin a noté que la liste accueille de nombreux nouveaux arrivants de Brooklyn, y compris Achilles Heel et Canal de babeurre, un bistro américain. Parmi les autres nouveaux arrivants, citons Angkor, un bistro cambodgien de l'Upper East Side ; Chomp Chomp, l'un des premiers restaurants singapouriens sur la 4e rue ouest ; DomoDomo, un arceau à main ; et Oso, un restaurant mexicain haut de gamme à Harlem.


Restaurants étoilés Michelin du Surrey 2008

Les étoiles Michelin ont longtemps été le joyau de la couronne pour tout restaurateur ambitieux. Avec la sortie du Guide Michelin 2008, MATTHEW WILLIAMS découvre comment les restaurants de Surrey se sont comportés cette année

Publié à l'origine en mars 2008

Les étoiles Michelin ont longtemps été le joyau de la couronne pour tout restaurateur ambitieux. Avec la sortie du Guide Michelin 2008, MATTHEW WILLIAMS découvre comment les restaurants de Surrey se sont comportés cette année. Photos de Pete Gardner

En août 1900, époque où il n'y avait que 3 500 voitures dans toute la France, un dépliant gratuit est distribué aux chauffeurs et mécaniciens du pays. Le guide a donné des conseils sur le changement de pneus, le remplissage du réservoir et les endroits possibles pour se reposer la tête pour une bonne nuit de sommeil. Un peu plus d'un siècle plus tard, le Guide Michelin est le phare gastronomique de rigueur.

En un mot, des inspecteurs anonymes visitent des restaurants et des hôtels à travers le pays à la recherche du meilleur, et cette année, seuls 122 restaurants sélectionnés dans toute la Grande-Bretagne et l'Irlande ont maintenu ou obtenu une note d'une étoile ou plus.

Ainsi, bien qu'il existe de nombreux restaurants fantastiques à travers le comté, cette année, seuls trois portent la bannière culinaire du Surrey avec une étoile : Drake's à Ripley Drakes on the Pond à Abinger Hammer et The Glasshouse à Kew. Une mention spéciale doit également aller à The Westerly in Reigate, qui a obtenu au cours de sa première année un prix Bib Gourmand - un statut décerné aux meilleurs restaurants pouvant offrir un repas complet de trois plats aux moins de 28 ans.


Restaurants étoilés Michelin du Surrey 2008

Les étoiles Michelin ont longtemps été le joyau de la couronne pour tout restaurateur ambitieux. Avec la sortie du Guide Michelin 2008, MATTHEW WILLIAMS découvre comment les restaurants de Surrey se sont comportés cette année

Publié à l'origine en mars 2008

Les étoiles Michelin ont longtemps été le joyau de la couronne pour tout restaurateur ambitieux. Avec la sortie du Guide Michelin 2008, MATTHEW WILLIAMS découvre comment les restaurants de Surrey se sont comportés cette année. Photos de Pete Gardner

En août 1900, époque où il n'y avait que 3 500 voitures dans toute la France, un dépliant gratuit est distribué aux chauffeurs et mécaniciens du pays. Le guide a donné des conseils sur le changement de pneus, le remplissage du réservoir et les endroits possibles pour se reposer la tête pour une bonne nuit de sommeil. Un peu plus d'un siècle plus tard, le Guide Michelin est le phare gastronomique de rigueur.

En un mot, des inspecteurs anonymes visitent des restaurants et des hôtels à travers le pays à la recherche du meilleur, et cette année, seuls 122 restaurants sélectionnés dans toute la Grande-Bretagne et l'Irlande ont maintenu ou obtenu une note d'une étoile ou plus.

Ainsi, bien qu'il existe de nombreux restaurants fantastiques à travers le comté, cette année, seuls trois portent la bannière culinaire du Surrey avec une étoile : Drake's à Ripley Drakes on the Pond à Abinger Hammer et The Glasshouse à Kew. Une mention spéciale doit également aller à The Westerly in Reigate, qui a obtenu au cours de sa première année un prix Bib Gourmand - un statut décerné aux meilleurs restaurants pouvant offrir un repas complet de trois plats aux moins de 28 ans.


Restaurants étoilés Michelin du Surrey 2008

Les étoiles Michelin ont longtemps été le joyau de la couronne pour tout restaurateur ambitieux. Avec la sortie du Guide Michelin 2008, MATTHEW WILLIAMS découvre comment les restaurants de Surrey se sont comportés cette année

Publié à l'origine en mars 2008

Les étoiles Michelin ont longtemps été le joyau de la couronne pour tout restaurateur ambitieux. Avec la sortie du Guide Michelin 2008, MATTHEW WILLIAMS découvre comment les restaurants de Surrey se sont comportés cette année. Photos de Pete Gardner

En août 1900, époque où il n'y avait que 3 500 voitures dans toute la France, un dépliant gratuit est distribué aux chauffeurs et mécaniciens du pays. Le guide a donné des conseils sur le changement de pneus, le remplissage du réservoir et les endroits possibles pour se reposer la tête pour une bonne nuit de sommeil. Un peu plus d'un siècle plus tard, le Guide Michelin est le phare gastronomique de rigueur.

En un mot, des inspecteurs anonymes visitent des restaurants et des hôtels à travers le pays à la recherche du meilleur, et cette année, seuls 122 restaurants sélectionnés dans toute la Grande-Bretagne et l'Irlande ont maintenu ou obtenu une note d'une étoile ou plus.

Ainsi, bien qu'il existe de nombreux restaurants fantastiques à travers le comté, cette année, seuls trois portent la bannière culinaire du Surrey avec une étoile : Drake's à Ripley Drakes on the Pond à Abinger Hammer et The Glasshouse à Kew. Une mention spéciale doit également aller à The Westerly in Reigate, qui a obtenu au cours de sa première année un prix Bib Gourmand - un statut décerné aux meilleurs restaurants pouvant offrir un repas complet de trois plats aux moins de 28 ans.


Restaurants étoilés Michelin du Surrey 2008

Les étoiles Michelin ont longtemps été le joyau de la couronne pour tout restaurateur ambitieux. Avec la sortie du Guide Michelin 2008, MATTHEW WILLIAMS découvre comment les restaurants de Surrey se sont comportés cette année

Publié à l'origine en mars 2008

Les étoiles Michelin ont longtemps été le joyau de la couronne pour tout restaurateur ambitieux. Avec la sortie du Guide Michelin 2008, MATTHEW WILLIAMS découvre comment les restaurants de Surrey se sont comportés cette année. Photos de Pete Gardner

En août 1900, époque où il n'y avait que 3 500 voitures dans toute la France, un dépliant gratuit est distribué aux chauffeurs et mécaniciens du pays. Le guide a donné des conseils sur le changement de pneus, le remplissage du réservoir et les endroits possibles pour se reposer la tête pour une bonne nuit de sommeil. Un peu plus d'un siècle plus tard, le Guide Michelin est le phare gastronomique de rigueur.

En un mot, des inspecteurs anonymes visitent des restaurants et des hôtels à travers le pays à la recherche du meilleur, et cette année, seuls 122 restaurants sélectionnés dans toute la Grande-Bretagne et l'Irlande ont maintenu ou obtenu une note d'une étoile ou plus.

Ainsi, bien qu'il existe de nombreux restaurants fantastiques à travers le comté, cette année, seuls trois portent la bannière culinaire du Surrey avec une étoile : Drake's à Ripley Drakes on the Pond à Abinger Hammer et The Glasshouse à Kew. Une mention spéciale doit également aller à The Westerly in Reigate, qui a obtenu au cours de sa première année un prix Bib Gourmand - un statut décerné aux meilleurs restaurants pouvant offrir un repas complet de trois plats aux moins de 28 ans.


Restaurants étoilés Michelin du Surrey 2008

Les étoiles Michelin ont longtemps été le joyau de la couronne pour tout restaurateur ambitieux. Avec la sortie du Guide Michelin 2008, MATTHEW WILLIAMS découvre comment les restaurants de Surrey se sont comportés cette année

Publié à l'origine en mars 2008

Les étoiles Michelin ont longtemps été le joyau de la couronne pour tout restaurateur ambitieux. Avec la sortie du Guide Michelin 2008, MATTHEW WILLIAMS découvre comment les restaurants de Surrey se sont comportés cette année. Photos de Pete Gardner

En août 1900, époque où il n'y avait que 3 500 voitures dans toute la France, un dépliant gratuit est distribué aux chauffeurs et mécaniciens du pays. Le guide a donné des conseils sur le changement de pneus, le remplissage du réservoir et les endroits possibles pour se reposer la tête pour une bonne nuit de sommeil. Un peu plus d'un siècle plus tard, le Guide Michelin est le phare gastronomique de rigueur.

En un mot, des inspecteurs anonymes visitent des restaurants et des hôtels à travers le pays à la recherche du meilleur, et cette année, seuls 122 restaurants sélectionnés dans toute la Grande-Bretagne et l'Irlande ont maintenu ou obtenu une note d'une étoile ou plus.

Ainsi, bien qu'il existe de nombreux restaurants fantastiques à travers le comté, cette année, seuls trois portent la bannière culinaire du Surrey avec une étoile : Drake's à Ripley Drakes on the Pond à Abinger Hammer et The Glasshouse à Kew. Une mention spéciale doit également aller à The Westerly in Reigate, qui a obtenu au cours de sa première année un prix Bib Gourmand - un statut décerné aux meilleurs restaurants pouvant offrir un repas complet de trois plats aux moins de 28 ans.


Restaurants étoilés Michelin du Surrey 2008

Les étoiles Michelin ont longtemps été le joyau de la couronne pour tout restaurateur ambitieux. Avec la sortie du Guide Michelin 2008, MATTHEW WILLIAMS découvre comment les restaurants de Surrey se sont comportés cette année

Publié à l'origine en mars 2008

Les étoiles Michelin ont longtemps été le joyau de la couronne pour tout restaurateur ambitieux. Avec la sortie du Guide Michelin 2008, MATTHEW WILLIAMS découvre comment les restaurants de Surrey se sont comportés cette année. Photos de Pete Gardner

En août 1900, époque où il n'y avait que 3 500 voitures dans toute la France, un dépliant gratuit est distribué aux chauffeurs et mécaniciens du pays. Le guide a donné des conseils sur le changement de pneus, le remplissage du réservoir et les endroits possibles pour se reposer la tête pour une bonne nuit de sommeil. Un peu plus d'un siècle plus tard, le Guide Michelin est le phare gastronomique de rigueur.

En un mot, des inspecteurs anonymes visitent des restaurants et des hôtels à travers le pays à la recherche du meilleur, et cette année, seuls 122 restaurants sélectionnés dans toute la Grande-Bretagne et l'Irlande ont maintenu ou obtenu une note d'une étoile ou plus.

Ainsi, bien qu'il existe de nombreux restaurants fantastiques à travers le comté, cette année, seuls trois portent la bannière culinaire du Surrey avec une étoile : Drake's à Ripley Drakes on the Pond à Abinger Hammer et The Glasshouse à Kew. Une mention spéciale doit également aller à The Westerly in Reigate, qui a obtenu au cours de sa première année un prix Bib Gourmand - un statut décerné aux meilleurs restaurants pouvant offrir un repas complet de trois plats aux moins de 28 ans.


Restaurants étoilés Michelin du Surrey 2008

Les étoiles Michelin ont longtemps été le joyau de la couronne pour tout restaurateur ambitieux. Avec la sortie du Guide Michelin 2008, MATTHEW WILLIAMS découvre comment les restaurants de Surrey se sont comportés cette année

Publié à l'origine en mars 2008

Les étoiles Michelin ont longtemps été le joyau de la couronne pour tout restaurateur ambitieux. Avec la sortie du Guide Michelin 2008, MATTHEW WILLIAMS découvre comment les restaurants de Surrey se sont comportés cette année. Photos de Pete Gardner

En août 1900, époque où il n'y avait que 3 500 voitures dans toute la France, un dépliant gratuit est distribué aux chauffeurs et mécaniciens du pays. Le guide a donné des conseils sur le changement de pneus, le remplissage du réservoir et les endroits possibles pour se reposer la tête pour une bonne nuit de sommeil. Un peu plus d'un siècle plus tard, le Guide Michelin est le phare gastronomique de rigueur.

En un mot, des inspecteurs anonymes visitent des restaurants et des hôtels à travers le pays à la recherche du meilleur, et cette année, seuls 122 restaurants sélectionnés dans toute la Grande-Bretagne et l'Irlande ont maintenu ou obtenu une note d'une étoile ou plus.

Ainsi, bien qu'il existe de nombreux restaurants fantastiques à travers le comté, cette année, seuls trois portent la bannière culinaire du Surrey avec une étoile : Drake's à Ripley Drakes on the Pond à Abinger Hammer et The Glasshouse à Kew. Une mention spéciale doit également aller à The Westerly in Reigate, qui a obtenu au cours de sa première année un prix Bib Gourmand - un statut décerné aux meilleurs restaurants pouvant offrir un repas complet de trois plats aux moins de 28 ans.


Restaurants étoilés Michelin du Surrey 2008

Les étoiles Michelin ont longtemps été le joyau de la couronne pour tout restaurateur ambitieux. Avec la sortie du Guide Michelin 2008, MATTHEW WILLIAMS découvre comment les restaurants de Surrey se sont comportés cette année

Publié à l'origine en mars 2008

Les étoiles Michelin ont longtemps été le joyau de la couronne pour tout restaurateur ambitieux. Avec la sortie du Guide Michelin 2008, MATTHEW WILLIAMS découvre comment les restaurants de Surrey se sont comportés cette année. Photos de Pete Gardner

En août 1900, époque où il n'y avait que 3 500 voitures dans toute la France, un dépliant gratuit est distribué aux chauffeurs et mécaniciens du pays. Le guide a donné des conseils sur le changement de pneus, le remplissage du réservoir et les endroits possibles pour se reposer la tête pour une bonne nuit de sommeil. Un peu plus d'un siècle plus tard, le Guide Michelin est le phare gastronomique de rigueur.

En un mot, des inspecteurs anonymes visitent des restaurants et des hôtels à travers le pays à la recherche du meilleur, et cette année, seuls 122 restaurants sélectionnés dans toute la Grande-Bretagne et l'Irlande ont maintenu ou obtenu une note d'une étoile ou plus.

Ainsi, bien qu'il existe de nombreux restaurants fantastiques à travers le comté, cette année, seuls trois portent la bannière culinaire du Surrey avec une étoile : Drake's à Ripley Drakes on the Pond à Abinger Hammer et The Glasshouse à Kew. Une mention spéciale doit également aller à The Westerly in Reigate, qui a obtenu au cours de sa première année un prix Bib Gourmand - un statut décerné aux meilleurs restaurants pouvant offrir un repas complet de trois plats aux moins de 28 ans.


Restaurants étoilés Michelin du Surrey 2008

Les étoiles Michelin ont longtemps été le joyau de la couronne pour tout restaurateur ambitieux. Avec la sortie du Guide Michelin 2008, MATTHEW WILLIAMS découvre comment les restaurants de Surrey se sont comportés cette année

Publié à l'origine en mars 2008

Les étoiles Michelin ont longtemps été le joyau de la couronne pour tout restaurateur ambitieux. Avec la sortie du Guide Michelin 2008, MATTHEW WILLIAMS découvre comment les restaurants de Surrey se sont comportés cette année. Photos de Pete Gardner

En août 1900, époque où il n'y avait que 3 500 voitures dans toute la France, un dépliant gratuit est distribué aux chauffeurs et mécaniciens du pays. Le guide a donné des conseils sur le changement de pneus, le remplissage du réservoir et les endroits possibles pour se reposer la tête pour une bonne nuit de sommeil. Un peu plus d'un siècle plus tard, le Guide Michelin est le phare gastronomique de rigueur.

En un mot, des inspecteurs anonymes visitent des restaurants et des hôtels à travers le pays à la recherche du meilleur, et cette année, seuls 122 restaurants sélectionnés dans toute la Grande-Bretagne et l'Irlande ont maintenu ou obtenu une note d'une étoile ou plus.

Ainsi, bien qu'il existe de nombreux restaurants fantastiques à travers le comté, cette année, seuls trois portent la bannière culinaire du Surrey avec une étoile : Drake's à Ripley Drakes on the Pond à Abinger Hammer et The Glasshouse à Kew. Une mention spéciale doit également aller à The Westerly in Reigate, qui a obtenu au cours de sa première année un prix Bib Gourmand - un statut décerné aux meilleurs restaurants pouvant offrir un repas complet de trois plats aux moins de 28 ans.


Restaurants étoilés Michelin du Surrey 2008

Les étoiles Michelin ont longtemps été le joyau de la couronne pour tout restaurateur ambitieux. Avec la sortie du Guide Michelin 2008, MATTHEW WILLIAMS découvre comment les restaurants de Surrey se sont comportés cette année

Publié à l'origine en mars 2008

Les étoiles Michelin ont longtemps été le joyau de la couronne pour tout restaurateur ambitieux. Avec la sortie du Guide Michelin 2008, MATTHEW WILLIAMS découvre comment les restaurants de Surrey se sont comportés cette année. Photos de Pete Gardner

En août 1900, époque où il n'y avait que 3 500 voitures dans toute la France, un dépliant gratuit est distribué aux chauffeurs et mécaniciens du pays. Le guide a donné des conseils sur le changement de pneus, le remplissage du réservoir et les endroits possibles pour se reposer la tête pour une bonne nuit de sommeil. Un peu plus d'un siècle plus tard, le Guide Michelin est le phare gastronomique de rigueur.

En un mot, des inspecteurs anonymes visitent des restaurants et des hôtels à travers le pays à la recherche du meilleur, et cette année, seuls 122 restaurants sélectionnés dans toute la Grande-Bretagne et l'Irlande ont maintenu ou obtenu une note d'une étoile ou plus.

Ainsi, bien qu'il existe de nombreux restaurants fantastiques à travers le comté, cette année, seuls trois portent la bannière culinaire du Surrey avec une étoile : Drake's à Ripley Drakes on the Pond à Abinger Hammer et The Glasshouse à Kew. Une mention spéciale doit également aller à The Westerly in Reigate, qui a obtenu au cours de sa première année un prix Bib Gourmand - un statut décerné aux meilleurs restaurants pouvant offrir un repas complet de trois plats aux moins de 28 ans.


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